安装App
焦糖蛋奶布丁(4/12)
小奶瓶用沸水消毒备用。
将100克白糖放入奶锅中加入30克清水。
小火煮开，熬至汤水浓稠，糖浆变成棕褐色后立即关火。不要熬过头哦，否则容易凝固。
熬好的焦糖倒在瓶子里或者模具中。
将牛奶用小火煮开。
然后加入50克细砂糖，搅拌均匀后，放置一旁冷却。
鸡蛋用手动打蛋器打匀。
倒入冷却的牛奶（冷却至牛奶温温的手感就行），搅拌均匀。
然后过筛沥去杂质，静置二十分钟左右。
布丁液倒入瓶子中。
放在加满清水的烤盘上。
烤箱中层，150度，上下火，烤60分钟，直到布丁凝固即可。