安装App
皮蛋瘦肉粥(0/7)
猪肉切小丁，我还加了点猪心，姜切丝可以去腥，加入生抽料酒腌制半个小时
皮蛋切丁备用
香米浸泡半个小时比较好煮
锅中下水下米煮8分钟，一定要边煮边搅拌，因为我是用煤气灶煮的，怕粘锅，用电饭煲煮也可以，最好是用砂锅煮出来的味道更正
米煮18分钟后就快开花了，倒入猪肉丁加入一半切好的皮蛋煮5分钟
5分钟后再倒入剩下的皮蛋，加入食盐
最后撒入青菜葱沫就好了