皮蛋瘦肉粥
男朋友最近咽喉炎又复发了,什么都吃不下,只好给他煮粥,皮蛋瘦肉粥营养很丰富
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步骤1/7
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猪肉切小丁,我还加了点猪心,姜切丝可以去腥,加入生抽料酒腌制半个小时
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步骤2/7
皮蛋切丁备用
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步骤3/7
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香米浸泡半个小时比较好煮
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步骤4/7
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锅中下水下米煮8分钟,一定要边煮边搅拌,因为我是用煤气灶煮的,怕粘锅,用电饭煲煮也可以,最好是用砂锅煮出来的味道更正
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步骤5/7
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米煮18分钟后就快开花了,倒入猪肉丁加入一半切好的皮蛋煮5分钟
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步骤6/7
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5分钟后再倒入剩下的皮蛋,加入食盐
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最后一步
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最后撒入青菜葱沫就好了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2014-07-24
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