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爱心草莓蛋糕(5/9)
现将奥利奥饼干夹心层分开,将夹心部分单独取下备用,饼干部分碾碎放入小盆中
草莓清洗干净对半切成心形
然后把草莓均匀的摆放到盛有饼干碎屑的容器内,基础的造型就出来了
之后,用保鲜膜将容器包裹,放入冰箱冷冻半个小时。
接下来,将剩余的草莓切碎,和奥利奥的夹心层搅拌,然后加两勺白砂糖,继续搅拌均匀,静置十分钟
在草莓酱里倒入纯奶一包(根据个人的口味,也可以选择酸奶)
下面处理鸡蛋,将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离,在蛋清中加少许白砂糖打发(我是手工打的,所以比较累,是一个辛苦活啊,建议朋友们能够用搅拌器会省力很多),加入生粉一小碗,面粉一小碗(因为没有买到低筋粉,所以用生粉和面粉调制的),一起倒入草莓酱中搅拌
冷冻好的模具取出,将搅拌均匀的草莓酱加入,彩虹糖、草莓和小熊饼干点缀,放入冰箱继续冷冻,成型后取出
第一次做蛋糕,虽然卖相不是太好,不过味道不错哦!