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酱炒蛤蜊(0/4)
花蛤泡入水中，滴几滴香油，促进其吐沙
大概3小时后，淘洗花蛤，至水变清为止。
冷水入锅，待水开后，放入花蛤，静待其开口，然后关火，捞出。
锅中放油，油热后，放入姜丝、辣椒、老干妈辣酱爆香，翻炒后放入沥水后的花蛤，然后放入葱丝，最后关火，撒上香菜段。