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猪肉芹菜饺(3/8)
花菇、木耳隔夜冷水泡发，挤干水分，切碎末，备用。
猪肉加工成糜，加料酒、淀粉、盐、生抽、葱姜末，搅拌后备用。
虾干用少量料酒泡发，切碎末，备用。
鸡蛋打散，加葱末、木耳末、盐，拌匀。平底锅热锅，加少许油，倒入蛋液，小火加热，做成蛋皮，切碎备用。
芹菜洗净，切碎。
各种碎末混合搅拌，加蚝油、橄榄油拌匀
开始包饺子。饺子皮可以自己和面、擀皮，也可以买现成的。这是自己擀的皮。
这是买的皮。排好队，可以入锅啦！