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猪血炒韭菜(4/4)
将韭菜择好清洗。
将猪血泡水放点盐浸泡。
将猪血拿出冲洗，切块。不需要切太小，猪血容易煮熟，也容易煮散。
下锅热油八成热时，加入猪血煸炒，注意火候，以防猪血烧焦。猪血变色加入韭菜一起煸炒。加点耗油，加盐。关火装盘即可。