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圆白菜猪肉水饺(1/6)
将面粉加170g热水和成面团，放在一旁醒二十分钟。
将猪肉馅顺时针搅，一边加入少量凉白开，搅至肉将水完全吸收，大概加100ml水，将肉馅搅打上劲。
将圆白菜和洋葱切成末，与肉馅混在一起，加入盐，生抽，老抽，十三香，糖，香油，顺一个方向搅匀。
将面团揉上劲，搓成条，分切成小剂子。
将小剂子擀成薄厚一致的圆片，中间厚，四周薄。
将饺子皮包上肉馅，把边捏住。等水烧开，将饺子下水里，用铲子铲铲防止粘底，等水开，加一碗凉水继续煮， 等饺子都漂在水面上盛出，再加一碟子醋就能开动啦！