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黄椒酱(4/4)
新鲜黄椒洗净晾干水份，记住不要剪蒂头，否则水份很难晾干。
将晾好的黄椒剪去蒂头，大蒜去皮。
备好的材料放入料理机搅碎。
放盐，白酒腌制，盐要多放一点，依个人口味再重一点就行了，白酒最好放高度酒，适量就好。装罐封口，黄椒酱制作完成。