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红烧鳝段(0/5)
将鳝段收拾干净。
斜刀划开。
倒入油，下五花肉煸炒一会，下辣椒酱煸炒出红油，下大蒜、花椒等继续炒出香味下鳝段翻炒。
加土豆和若干高汤（没有可加开水）以刚淹没鳝段为好。
土豆熟软起锅，加青红辣椒段和青花椒用热油一浇，香辣麻的红烧鳝段出锅了！