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孜然炒饭(3/3)
胡萝卜、火腿、高丽菜切小丁,青椒、大蒜、葱切碎丁。
锅内倒适量油 待油烧热放入大蒜 葱炝锅,有香味时依次倒入青椒火腿胡萝卜高丽菜丁翻炒,锅内加少许五香粉花椒粉,所有蔬菜断生后加入米饭继续翻炒。
将米饭与辅料翻炒均匀后加少许盐,鸡精,加少许酱油提色,最后放入孜然翻炒均匀出锅。