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黄金热狗面包(4/7)
把所有主料放一起搅拌，酵母用35度温水化开倒入、黄油化开倒入。一起搅拌。
搅拌成扩展阶段。用筷子提起部分面时可拉薄。
上面盖一块布发酵。发到原来的2.5倍。28度的话要发大概一个多小时。
案板上刷色拉油，揪成三个面团发酵15分钟。
双手刷上色拉油将面团搓成长条缠到火腿肠上。放烤箱内28度常温发酵一个小时以上，面发起两倍大为准。
刷蛋液。（大概半个鸡蛋的就够）。 烤箱170度预热10分钟。170度烤20分钟。
完胜。