蛋黄取走，只剩蛋清。开始用打蛋器打发蛋清成淡奶油状（如果有电动打蛋器你好幸福！我就用普通打蛋器一个方向搅，ps，用筷子会累死的！），这里友情提示，此步骤非常漫长，需要大量胳膊力与时间，手工做的各位亲，打到你觉得静置会儿都不会有多少蛋液就好啦。当然越发越好

打发的蛋清里加入炼奶与砂糖，打匀

放冰箱冷冻吧～第二天就能吃啦～

特别提示：不加牛奶不加水，做出来的比较松软没有冰渣～大家可以根据自己的口味加其他好吃吃～