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朱古力香蕉蛋糕(0/10)
香蕉壓成泥狀。朱古力，牛油，30克糖放置於同一個碗中，隔水融化。
放可可粉於融化的朱古力糊中攪勻。
離火，再逐一放入蛋黃混合。
加入香蕉泥。
低筋麵粉過篩3次，加入攪拌。
於另一個盆中(乾淨,不能有水)放置蛋白，用電動攪拌機打發，80g糖分3次加入打起至濕性發泡狀。
最後分2~3次加入朱古力糊中拌勻。
均勻倒入烤模中。
焗爐預熱175度，焗約25~30分鐘。
待涼脫模，灑上糖分，完成。