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金丝汤面(0/4)
备料。肉切丝，金针菇切断。生抽两汤匙，香油一勺，辣椒油1汤匙拌匀备用。
锅里热油，先放入花椒小火炸至出香味，把花椒捞出（不要丢掉）。加肉丝大火滑炒至变色，加入金针菇继续炒1分钟，倒入2汤匙生抽，加盐拌匀。
下锅煮面，面煮好后盛入碗中，浇上热鸡汤。
把炒好的金针菇肉丝放入面碗，浇上1中拌匀的料汁，捞出的花椒用刀碾碎，撒入面碗里，撒上少许香葱即可。