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秋葵炒肉(2/6)
水煮开，秋葵整颗下锅焯，焯时加入少许油，可以保持秋葵的颜色，不用煮熟，焯一会儿捞起过冷水，然后斜着切片
洋葱小半个，蒜瓣切好备用
锅加热后倒入适量油，蒜入锅炒香后放入肉片，我炒肉喜欢先加小勺白糖，炒到肉片变色
7成熟差不多放入洋葱和切片好的秋葵，加入少量盐，料油，生抽继续炒，熟后出锅，我们家用的海天生抽，不加味精味道也够了，所以一般就不加味精了，大家可以看情况要不要加味精
成品
自己一个人吃，所以准备的就是一个人份的材料