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拔丝脆皮茄子(0/5)
将茄子切成长条，用盐腌10分钟
准备好面粉，倒入水，搅成面糊
将茄子粘面糊，下锅炸至金黄
茄子捞出，再将锅内放少量油，放入花椒葱姜，然后炒熟，放入白糖至融化变色
将炸好的茄子放入，稍微炒一下即可出锅