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萌萌椰爪包(8只)(
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先做椰蓉馅,需要因为需要冷藏一会,黄油才能凝固,然后才能搓成团
冷冻后分成8份椰子馅完成啦
把主料进行混合(除黄油)揉成光滑的面团;加入黄油后,继续揉搓,然后能拉出膜,扩展即可;拿一个涂油的碗,包上保鲜膜,进行发酵50分钟(放在温暖的地方如微波炉);发酵成功的标志就是,用涂粉的手指戳一下,不会缩,也不塌陷(发酵过度)就ok了
发酵好后,排气,揉成6个,静置15分钟
擀成扁圆
包起来
收口
捏成圆形
再擀成扁圆
切三刀
撑开
躺下
170°预热,烤制20分钟~~~ok啦~~