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探秘 J 珍妮曲奇 Jenny Bakery(4/9)
将辅料中的鸡蛋跟糖粉略微打发。不需要打到做蛋糕那么发
将主料中的黄油软化加糖粉打发至膨胀
鸡蛋慢慢的加入到打发的黄油中。一边加一边搅打均匀。有香草精的可以现在加入
4 全部的粉类过筛加到3中。搅拌。然后加入browned butter ,轻轻搅拌均匀。
5 夏天比较热，面团装裱花袋冰箱冷藏一会。
5 在烤盘上放硅胶垫，不想要干脆的一定要放硅胶垫。挤出自己喜欢的花
烤箱预热160度。是烤箱里面的用温度计的温度。20分钟就足够了
browned butter将黄油加热会分层过滤掉上层浮沫和下层杂质剩余的棕色有坚果气息的油就是了。​
好吃好吃好吃-----
将辅料中的鸡蛋跟糖粉略微打发。不需要打到做蛋糕那么发