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剁椒鸡翅(1/10)
将鸡翅切刀口，剁成两截，便于入味
鸡翅入水
大火去雪末
绰到八分熟 装盘
准备调料 剁椒 葱姜蒜末 黑胡椒 牛肉粉 白糖 适量 （淡的剁椒要少加些盐）
搅拌 浇上热油 出香味
用调料将绰好的鸡翅拌匀
上锅 大火蒸十五分钟 出汁
出锅！十分入味，鸡肉软软的，nice！
吃光光哈哈哈