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梅干菜肉包(19/19)
梅干菜洗去灰尘以后泡着。
肉洗净
把肉剁了，不用剁太碎 梅干菜捞出来，切得更小一些
锅里倒上油加热，中低温即可
加入辣椒面，低温炸成辣油
倒入葱碎姜末炸香
改大火倒入切好的肉炒散
倒入梅干菜
炒匀后倒入泡梅干菜的汁，加入少许糖
开了以后转小火盖上盖子焖
收干汤汁。最后没有水，只有油了。
馅儿就准备好了
准备发面
发面剂子擀成片，然后加上满满的馅儿~
左手兜住馅儿，帮助折褶子，右手捏合。
最后就是酱紫~
垫个油纸防粘，放蒸锅里发10-20分钟
蒸15分钟左右，不要立刻开盖，让蒸汽多焖一会儿
掰开一个，保证馅儿满满，十分满足哟！