梅干菜肉包
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步骤1/19
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梅干菜洗去灰尘以后泡着。
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步骤2/19
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肉洗净
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步骤3/19
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把肉剁了，不用剁太碎梅干菜捞出来，切得更小一些
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步骤4/19
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锅里倒上油加热，中低温即可
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步骤5/19
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加入辣椒面，低温炸成辣油
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步骤6/19
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倒入葱碎姜末炸香
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步骤7/19
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改大火倒入切好的肉炒散
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步骤8/19
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倒入梅干菜
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步骤9/19
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炒匀后倒入泡梅干菜的汁，加入少许糖
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步骤10/19
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开了以后转小火盖上盖子焖
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步骤11/19
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收干汤汁。最后没有水，只有油了。
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步骤12/19
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馅儿就准备好了
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步骤13/19
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准备发面
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步骤14/19
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发面剂子擀成片，然后加上满满的馅儿~
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步骤15/19
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左手兜住馅儿，帮助折褶子，右手捏合。
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步骤16/19
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最后就是酱紫~
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步骤17/19
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垫个油纸防粘，放蒸锅里发10-20分钟
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步骤18/19
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蒸15分钟左右，不要立刻开盖，让蒸汽多焖一会儿
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最后一步
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掰开一个，保证馅儿满满，十分满足哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2014-08-06
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