安装App
皮蛋瘦肉粥(5/6)
常规大米，糯米淘洗干净，煮粥。
皮蛋洗净，煮3.4分钟。煮皮蛋的目的是为了蛋黄凝固，好切。煮好后，切丁。
上一张煮过的皮蛋图
梅条肉洗净切丝，我只用了一半肉。冷水下锅把肉汆一下，放少许料酒，撇去沫，肉捞出备用。
粥已好，倒入皮蛋和肉，再煮15分钟。
撒上葱花和生姜丝，调少许精盐。出锅了