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爱的饽饽---紫薯玫瑰花卷(7/10)
紫薯煮熟碾成泥
面粉、紫薯、干酵母、糖和匀
和好面后,保鲜膜包裹,放置于温暖的地方发面
取出发好的面团,可分成四大份,也就是可做八个!取一份,平分六小块
擀成圆形,一个个落好,用筷子从中间按压(力度尽量大点,使面皮中间处互相粘在一起)
卷成卷,从中间切开
用手指轻轻的整理花瓣,里面撒些面粉,放置十分钟左右醒面
放入篦子上,笼布要稍微湿些水
大火10分钟后,小火再10-15分钟
出锅