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剁椒酱(0/10)
将买来辣椒清洗干净。
捞出控干水份
蒜头一个个压扁。
剥去皮。
剁成颗粒状备用。
水份控干把辣椒切成块状，开始剁。
剁成颗粒状，比例一半一半。
放入盐，边放边尝，偏咸最好。
装入密封罐，放入冰箱，过两天就可以开吃。
成品。吃的时候加点麻油。