安装App
红烧肉烧胡萝卜(
0
/3)
五花肉洗净,切丁,锅内烧油、将个别肥的块头放进去煸2-3分钟捞起。放入冰糖低温融化后放入所有五花肉,炒糖色(融化冰糖一定要使用文火慢慢融化,不然容易焦掉而且有毒)
深锅内放入胡萝卜(切丁)、八角、姜片、葱把、香叶;再按1勺料酒、2勺酱油、3勺水的比例加入汤汁。然后将五花肉和刚刚炒糖色锅里有的汁一骨碌倒入深锅。煲30分钟左右
煲好后,收汁,完成
五花肉洗净,切丁,锅内烧油、将个别肥的块头放进去煸2-3分钟捞起。放入冰糖低温融化后放入所有五花肉,炒糖色(融化冰糖一定要使用文火慢慢融化,不然容易焦掉而且有毒)