牛肉，香菇，洋葱切丁备用。香菇放烤箱170度烤20分钟。有香味出来即可。

干辣椒，花椒料理机磨成粉，加入白芝麻放碗里，花生油适量，放锅了加热，用高温油倒入辣椒芝麻里熬成辣油，油要多盖过干辣椒花椒芝麻，用筷子翻均匀。放着备用。

花生放油里炸熟备用。牛肉洋葱放锅里炒至半熟，加香菇，加入豆瓣酱蒜蓉辣酱，炒7-8分钟，加入熬的辣油，花生拌匀。