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番茄三文鱼骨汤(5/7)
等待下锅干煎的鱼骨
冷锅，撒上一点盐，开小火！减肥的不要放油，鱼肉本身含油量高；双面煎至鱼肉发白
洗净番茄
在番茄表面划十字刀，用热水泡大约2分钟（夏天），剥皮切片待用
冻洋葱，为了做菜方便存的。待三文鱼煎好，先下洋葱后番茄，利用三文鱼出的油煸炒至番茄微烂，倒入汤锅加热水与鱼骨同煮
鱼肉容易散，故一直小火慢煨
煨，大约5分钟，入盐调味，再5分钟，鱼肉捞出先吃，汤慢慢喝