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新疆抓饭(4/6)
羊肉切大块
胡萝卜和洋葱切丁
用这种比较厚的黑锅比较好
多到点油，油六成热时放入大块羊肉，羊肉变色后放洋葱和胡萝卜
加水和米，米铺在肉的上面米和水平就可以，待烧开了在米上扎几个眼
中小火40分钟OK，撒点葡萄干