辣椒 蒜 生姜洗净控干水分 花生米炒熟，控干水分的辣椒切成2厘米的段 和适量蒜米，姜片，花生米放入料理机打碎，全部打碎后，加入盐 香油，少量白糖，搅拌均匀，置于冰箱冷藏两天后就可以吃了。因为天气炎热，所以要冷藏，放入白糖是为了提鲜，所以少放些，也可以省略这一步。