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夏日午后甜品蔓越莓饼干(5/10)
全家福来一张
黄油在室温下软化加入糖粉搅拌均匀,不用打发,但如果喜欢酥一点可以适当地打发一会(不要过分打发)
加入一勺鸡蛋液搅拌均匀
这是搅拌好的黄油
加入切碎的蔓越莓干
筛入低筋面粉
用刮刀或手搅拌好
用手将面团整成一个长方体
裹上保鲜膜放入冰箱冷冻1个小时
切片,放入预热好的烤箱,175度20分钟左右,表面金黄即可出炉