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煎蛋包(0/7)
准备好材料
将所有的材料切成小细丁，鱿鱼干切成细丝，猪肉要先切成小块再剁碎，这样炒的时候不会结成一块块。
鸡蛋打入大碗内加一勺盐，打散！
起锅热油，先爆香菇丁跟鱿鱼丝。
爆到鱿鱼丝呈金黄时，下胡萝卜丁跟蒜苔一起炒。
炒一小会放猪肉碎跟葱花一起炒，接着放调味，一勺蚝油，一勺盐，一勺鸡粉，炒好盛盘放一边。
最后步骤，起锅热油，勺一勺蛋液放锅里煎，尽量呈圆形，中火，待表面还有蛋液未熟透时，放适量馅料于蛋面的一边，再把另一边盖上，用锅铲稍微压一下，煎到蛋面金黄金黄的，就装盘啦～～