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湖南剁辣椒(5/8)
红辣椒洗净沥干表面水分
辣椒剁碎放干净入盆中
大蒜剁成蒜蓉备用
姜剁成姜蓉备用
姜蓉大蒜蓉放入剁好的辣椒盆中
在盆中放入盐，喜欢淡点可以少放盐，少放盐容易变酸，盐点增加可以存放时间。
充分搅拌，完美融合，
密封好存放冰箱冷藏发酵15天左右，风味最佳.