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番茄炒鸡蛋(5/9)
把所有材料准备好。
番茄洗干净，去蒂切小块。
鸡蛋磕进碗里，加小许水、盐和食用油打散。
热锅下油，油烧到六成热时，倒入鸡蛋液。
中火煎炒，炒到鸡液凝固，再用铲子轻轻打散盛出备用。
倒入小许油，加入番茄。
翻炒，炒到6成熟时，加入砂糖。
翻炒均匀，加入番茄沙司和小许清水。
炒至均匀后加入炒好的蛋滑，盐，继续炒至均匀即可装碟。