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番茄炒鸡蛋的做法

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番茄炒鸡蛋

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番茄，含有丰富的维生素C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效，对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。

食材清单加入采购清单

番茄 300克

、

鸡蛋 3个

、

番茄沙司 30ml

、

砂糖 15克

、

盐小许

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
把所有材料准备好。
步骤2/9 点击查看大图
番茄洗干净，去蒂切小块。
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋磕进碗里，加小许水、盐和食用油打散。
步骤4/9 点击查看大图
热锅下油，油烧到六成热时，倒入鸡蛋液。
步骤5/9 点击查看大图
中火煎炒，炒到鸡液凝固，再用铲子轻轻打散盛出备用。
步骤6/9 点击查看大图
倒入小许油，加入番茄。
步骤7/9 点击查看大图
翻炒，炒到6成熟时，加入砂糖。
步骤8/9 点击查看大图
翻炒均匀，加入番茄沙司和小许清水。
最后一步点击查看大图
炒至均匀后加入炒好的蛋滑，盐，继续炒至均匀即可装碟。

小贴士

1、步骤3打散鸡蛋时，加入小许清水与蛋液一起搅拌均匀后再进行炒制，这样炒出来的鸡蛋口感会更嫩滑。 2、不喜欢太多汁的亲，可以不用再加水。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2014-08-13

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