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囍#长帝烘焙节#(5/9)
玉米油、牛奶、盐、朗姆酒用蛋抽搅打均匀；加入过筛后的低筋面粉，混合均匀；加入四个蛋黄，混合均匀，勿画圈，以免起筋。蛋白加入柠檬汁分三次加入80克糖粉打发至干性；取三分之一蛋白与蛋黄糊翻拌或切拌均匀，再倒入剩余蛋白中同样手法至均匀；倒入模具，震出气泡，145度50分钟；（烤箱为长帝CKTF-30GS）
出炉摔两下震出热气倒扣至冷却脱模分切成三片；
680克淡奶油加入68克糖粉，中速打发至七八分发；
芒果夹层，抹面，入冰箱冷藏；
将胶片硬在画好的图纸上，黑巧克力勾边；
全部勾好之后如图；
融化的白巧用红色色素调色，用一次性裱花袋填充，入冰箱冷藏至巧克力凝固；
凝固后脱离胶片，移至蛋糕上，裱上围边；
最后装饰。