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「DIY松饼粉」完美铜锣烧(7/9)
鸡蛋加入糖,打散,搅拌均匀
加入蜂蜜,拌匀
筛入松饼粉,搅拌均匀
加入液态黄油,拌匀,分次加入牛奶,调整至面糊表面光滑、低落痕迹快速消失即可(牛奶不一定用完),入冰箱冷藏15min
平底锅小火预热,倒入适量面糊,煎至表面冒泡且泡泡开始撑破,翻面,另一面轻煎几秒就好
将豆馅儿涂抹在轻煎的浅色一面,边缘留白
覆盖上另一块,铜锣烧就做好啦!快快开动吧,不然会被小叮当偷吃哦/偷笑!
ps.静置冷藏是为了消泡,这样煎制的面饼色泽均匀,不会出现图右的斑点
继续ps.时间要掌握好哦,泡泡撑破就快快翻面,不然颜色太深就不够漂亮啦