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蛋白椰丝球(3/11)
备好材料
黄油隔水融化
低粉，椰丝（80g），奶粉，砂糖放入干燥容器中
混合均匀
蛋白用手动打蛋器搅打一会。打散即可
蛋白中加入融化的黄油，搅拌均匀
蛋白液倒入混合物中
用手揉成椰丝面团（这一步因为手上粘了面糊，没有拍照）
搓成大小均匀的小球，在椰丝（10g）里滚一下，使表面粘上一层。放在铺了锡纸或油纸的烤盘里，留有一点距离（搓小球前可以开烤箱预热）
放入预热好的烤箱，我用的是160°，中层，上下烤，25分钟。表面稍上色就可以出炉。
外脆里酥，很香很好吃。