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油辣子老干妈(1/8)
把所有的材料准备好
豆鼓锅里小火蒸30分钟
香肠切丁、姜切碎、核桃芝麻花生虾米用料理机打碎、香料打碎后过筛。
大火热锅，锅热后倒油，油7分热加郫县豆瓣，姜碎转中火
姜和郫县豆瓣炒香后按照上面的顺序分别加蒸好的豆鼓。香肠、香料、冰糖、辣椒面、核桃花生芝麻虾米碎。但是每加一样东西后要涨了才能加下一样
所以的材料加下去后小火，一直炒，一直炒，1个小时30分钟就差不多了，
炒好后关火，等它冷却
冷却后装瓶