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「DIY松饼粉」水蜜桃杯子蛋糕(7/12)
水蜜桃350-400g去皮去核，切丁备用
剩余水蜜桃切成小片，备用
黄油室温软化，加玉米油、红糖、细砂糖30g，混和，搅打至体积变大的蓬松状（因为量少手打、电动随意）
分2次加入打散的鸡蛋，搅拌均匀，呈细滑且稍有黏性的糊状
加入酸奶、牛奶，拌匀
松饼粉+全麦粉，混和，过筛，加至拌好蛋奶糊中，由下至上翻拌均匀，无粉质无大颗粒
加入切好的蜜桃丁，轻拌均匀，蛋糕糊就做好啦
蛋糕糊入模，8-9分满，放入预热好的烤箱，180度，中层，上下火，20min左右
取出，置于冷却架上晾凉
鲜奶油加糖20g，低速打发至呈尖角（打法的奶油有剩余可冷藏保存3-5天，冷冻约1个月，使用前解冻即可）
最后，在杯子蛋糕上装饰奶油&切好的蜜桃片即可。
Enjoy！yummy！