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薛莹腰果虾仁(2/8)
挑个头较大的虾
准备
把虾线虾壳都拨去，用牙签扎多数。
放入蛋清、盐、白胡椒，搅拌均匀。
再放入生粉搅拌均匀，腌20分钟入味。
黄瓜、胡萝卜切丁，腰果，备用。
腌够时间的虾仁，炸金黄色盛出备用。
先将腰果过油，在放入黄瓜胡萝卜翻炒，再放入少许盐，最后放入虾仁，翻炒几下后放入味精调味即可出锅！