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凉拌苦瓜(
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苦瓜一节,我这次买的苦瓜老大了,我就切了一节,用勺子挖掉苦瓜籽和周围的百膜。金枪鱼罐头一个
苦瓜切成片(不要切太薄,不然一会腌好,挤水的时候就烂了)放半勺盐,抓匀,腌制5分钟
腌制好的苦瓜,挤去多余的水分后,倒入金枪鱼罐头
拌匀就可以了。
这款凉菜配干饭稀饭馒头都合适,腌制过挤去水分的苦瓜,一点苦味也没有,脆脆的非常爽口。