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鲜奶油肉松面包超易上手版(9/12)
面包机友们,揉面开始,除了黄油,其他丢进去,十五分钟揉面程序。结束然后再丢黄油,开始正式程序,就是从揉面一直到一次发酵那一档。每个面包机编号不同,我的松下是10号。
手工揉面的朋友们,像你们致敬,请努力到一次发酵,是不是这个面团很松软,特想捏捏它。可爱的小猫也向你致敬!
发酵测试后,揉成一个大团,醒面十分钟。我们看看绿色。
然后把面团用擀面杖擀成一个大长方形,大概35*25的样子,先上第一层色拉酱。
上面撒肉松,再上色拉酱。
做的时候没有拍照,盗一下图。然后卷起来,一个长长的棍子哦!
继续盗图,把棍子切开这样一节节的。段树越多,你的每一段就越薄,自己看需要吧!
我就这样把它们放进烤盘,有没有发现里面有个米奇?如果要更考究点,可以两个三个一组放在烘焙纸托里。
然后,盖上毛巾,二次发酵。半小时左右。昨天我在打三国杀所以发酵了三十多分钟嘿嘿。
涂蛋液,我涂了前天的提拉米苏剩下额蛋白,也不错。烤箱预热180度,20分钟ok
看到米奇没?
全家福,挤挤满满的,好开森。