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Rocky Road石板街蛋糕(6/6)
奶油芝士软化后加入30g白砂糖搅拌均匀,分次加入40g全蛋液搅拌成光亮顺滑的糊状;
黄油加入白砂糖60g打发至颜色发白,再分次加入全蛋液80g搅拌均匀;
加入融化的巧克力搅匀;
筛入低粉,刮刀切压翻拌至无干粉状;
将巧克力面糊倒入烤盘抹匀、再倒入芝士糊,像涂鸦似的搅合两种面糊几下,放入烤箱烤制;
成型切块。