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小猪豆沙包(4/10)
面粉中加入糖和酵母
缓慢倒入清水，先把面粉搅拌至雪花状
然后揉成光滑的面团。
放置温暖处发酵至原来体积的2倍大
取30克左右的面团，加入红曲粉揉成粉色备用。
将剩余的面团平均分割成等份，擀开后包入红豆沙馅，捏紧收口，搓圆。
将粉色面团擀开
分别切成三角形的小耳朵和圆形小猪鼻子，沾点水粘在包子上
并用牙签戳两个小洞当鼻孔，再粘上黑芝麻当眼睛。
将小猪包放在剪好的油纸上，放入蒸笼内，盖上盖子，松驰20分钟左右，大火烧开转小火蒸15分钟关火即可。关火后静置5分钟后在打开锅盖。