鸡翅事先用老酒，酱油，盐腌制10到20分钟。锅内倒油，再将姜丝稍炒出味，接着热油锅下鸡翅煎至表面金黄，加入刚开启的可乐至快没鸡翅，迅速盖上锅盖，转小火慢煮入味，约十分钟（也可视具体情况而定），再转大火收汁至粘稠裹于翅上，即可装盘。（图中葱只为装饰）