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黄金土豆(4/5)
将土豆洗净后削皮切丁，大概一厘米左右小丁，然后入水锅焯一下，如果喜欢吃硬一点，就焯下捞出来，喜欢面一点儿就多烫一会儿哈，然后捞出来沥干水备用。
弄土豆的同时打鸡蛋，油锅放入一丢丢的油，够把锅底铺平就可以了。鸡蛋里面放入大概小手指头肚儿半个那么多的盐，不要太多。
鸡蛋一定型儿就可以了，如图这个样子哈，然后不用出锅直接将刚才的土豆放入锅里翻炒到比较干的程度，然后撒上盐就可以出锅了，如果你喜欢胡椒粉可以放一些。
放盐哈
出锅了，超简单，一个菜大概10分钟左右。