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煮毛豆(1/4)
将毛豆洗净，将毛豆两端剪个小口，（为了更好的入味）备用。
锅里倒入清水，将葱切段，姜切片，和花椒大料以及毛豆放入其中，在向其中点几滴食用油，（为了保持毛豆色泽）
锅上火大火煮沸，煮沸后转小火，放盐，转小火煮大约10～15分钟即可关火
如果不着急的话，浸泡一个小时会更入味，口感更佳。