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红烧鲫鱼(5/5)
我买的是新鲜的鲫鱼，是我同事帮忙杀的，也是她帮我洗的，因为我从不杀生～
鲫鱼洗干净后，把姜和蒜切碎，辣椒切碎备用～
把鱼的全身用盐和酱油抹一遍。然后取一些姜放到鱼肚子里面～腌半个小时
热锅放油，油热后把鱼放进去煎到两面金黄，然后盛出，锅里留一点油，放姜，蒜，爆出香味，然后把辣椒放进去炒一下，放一点点盐，记住鱼里面不要放盐了～
把鱼放进辣椒里，放一点水，煮两分钟出锅，放香葱～