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丝瓜炒鸡蛋(3/5)
丝瓜去皮切滚刀块
锅内放少许油，下鸡蛋涨好，顺势用锅铲裹起来划成小块。
鸡蛋盛出，再放入适量油，待油热后放入蒜瓣炝锅。
倒入丝瓜小火煸炒至丝瓜软嫩、体积缩小，加入盐、味精、糖。
加入适量水转大火翻炒，倒入鸡蛋拌匀，关火出锅。